Холодные закуски
Ассорти брускетт
Авокадо с семгой, с творожным сыром, запеченный болгарский перец с рикоттой, ростбиф с трюфельным кр..
Ассорти из домашних паштетов
Овощной паштет, паштет из скумбрии, куриный паштет, три вида сливочного масла, две зерновые булочки
Брускетта со страчателлой и слабосоленым лососем
Брускетта на основе бездрожжевого хлеба со слабосоленым лососем, сыр страчателла, авокадо, кунжут
Будда боул с лососем деликатного посола и цитрусами
Филе лосося деликатного посола, подается с сегментами грейпфрута, спелыми томатами черри, миксом из ..
Карпаччо из телятины
Бон филе маринованное в пряных травах. Подается с рукколой, черри, свежими шампиньонами и пармезаном
Лосось охлаждённый под соусом "Том Ям"
Закуска с охлажденным лососем, творожным сыром, мангольдом и красным луком под соусом "Том Ям"
Моцарелла с томатами
Сыр Моцарелла с помидорами, соусом песто, бальзамиком и кедровыми орехами
Мясное ассорти "Пять вкусов"
Куриный рулет, язык, бастурма, буженина, ветчина Парма
Мясное плато
Казы, шужук, жая, говядина копченная, ростбиф, куриный рулет, бастурма, оливки, маслины
Нарезка из мясных деликатесов баварская
Казы, жая, рулет из курицы, язык, копченая говядина, карбонат. Подается с горчицей